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格子模様の食パン焼型（蓋付1斤）
凹凸が生み出す ”おいしさ・香ばしさ”
華やかな格子模様
- 板厚0.75ｍｍの溶融アルミニウムメッキ鋼板の表面を凹凸加工により圧縮
- 丈夫さと硬さを兼ね備え、少々ラフな取扱いにも耐えられるプロ仕様
- 蓋付きなので、角型・山型両方焼けます
0.4ｍｍ凹凸の3つのおいしさ効果
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通常の平板型よりも同一面積当たりの表面積(加熱面積)が広く、熱効率・蓄熱効果がUPします。
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板熱効率が良いので、オーブンでの焼時間を短縮でき、水分の減少を抑え、風味が損なわれません。
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焼き上がり後は生地の密着度が凹凸により減少され、スルッと感の焼型離れの良さです。
- 製品概要
■品名：格子模様の食パン焼型（蓋付１斤）
■品番：
（1斤用） イ-43
■製品サイズ（内径）：
（1斤用） 95/85×195/185×H95mm
■材質：全種類
溶融アルミニウムメッキ鋼板、鋼線
■JANコード
4901691100436
| 商品コード : イ-43 |
| 製造元 : 新考社 |
| 価格 : 2,860円 (税抜き2,600円) |
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日本製
